Inspire-se para o Natal com uma receita de bacalhau alternativa feita pelo marido de Manuel Luís Goucha.
Ingredientes:
- Massa fresca
- 3 dentes de alho
- Meia cebola
- Bacalhau demolhado ou congelado
- Nabiças
- Tomates
- Pimento
- Azeite
- Natas
Ingredientes:
- Numa caçarola ao fogo, aqueça água para escaldar o bacalhau;
- Adicione folhas de louro, uma cebola , três dentes de alho esmagados e um generoso fio de azeite para aromatizar a água.
- Acrescente pedaços de pimentos vermelhos ao tacho para dar um toque de sabor e cor.
- Assim que o bacalhau estiver bem escaldado, retire-o do fogo e desfie-o em lascas.
- Misture as lascas de bacalhau com o refogado aromático preparado anteriormente.
- Disponha essa mistura entre camadas de massa fresca e leve ao forno para gratinar.
Se preferir, veja em vídeo: