14 out 2019 09:17

Taco de sardinha

Ingredientes:

1 Sardinha

Gengibre qb

Ramo de tomilho

1 Dente de alho

Pimento vermelho

Salsa

Coentros

1 Tomate

Sal

Pimenta

1 Limão

1 Lima

Para as tortilhas:

1 kg de Farinha de Trigo serra cenho

400 ml de Água quente

80ml de Azeite

Sal qb

Sour cream de kefir e cebolinho para acompanhar

Preparação:

Em primeiro lugar, comece por tirar as escamas e fazer filetes das sardinhas.

Coloque azeite ao lume com gengibre, tomilho, alho e confitar os filetes. À parte asse os pimentos no forno, de seguida tire a pele e pique. Junte salsa, coentros, tomate aos cubos, sal, pimenta, sumo de limão sumo de Lima. Sour cream de kefir e cebolinho para acompanhar. Para decoração do prato, coloque lima e algas.